Browsing Tag

banane

Super summer shake cu lapte de soia, capsuni si busuioc

De cand au aparut capsunile romanesti pe tarabe, mananc zilnic cel putin 300 grame in tot felul de combinatii, in care le folosesc de cele mai multe ori fresh. Mi-am facut obiceiul sa mananc la micul dejun iaurt cu capsuni proaspete, germeni (astazi de exemplu au fost germeni de fasole mung, facuti de mine) si seminte de in. De fiecare data cand trec pe langa frigider, mai iau cate-o capsuna-doua, si asa am asigurata cel putin o portie de raw food pe ziua respectiva. Cum fructele si legumele proaspete sunt pe toate tarabele din piata, pana in octombrie-noiembrie o sa tot mananc produse de sezon, ca sa-mi asigur necesarul de nutrienti proaspeti care-mi lipsesc groaznic de tare pe timpul iernii.

Pentru ca aveam busuioc proaspat la mine pe balcon, si pentru ca de o saptaman testez produse Inedit, ieri am facut un super shake de vara, foarte aromat, plin de nutrienti, si complet lipsit de orice proteina animala – o minunatie care te umple de energie, extrem de racoritoare si cu un gust delicios.

Ingrediente pentru Super Summer Shake

500 ml bautura din soia natur, de la Inedit

200 g capsuni proaspete si aromate, romanesti

100 g fructe de padure (zmeura si afine) de la congelator

1 banana bine coapta

cateva frunze de busuioc proaspat (cumparati din piata sau folositi-l pe cel din jardiniere – cel de la supermarket nu prea are aroma)

Am spalat bine capsunile, le-am pus in vasul pentru blender alaturi de fructele de padure, banana taiata rondele si am adaugat laptele de soia. Am omogenizat totul cu blenderul, si la sfarsit am adaugat frunzele de busuioc, rupte grosier si nu taiate cu cutitul, ca sa nu se piarda aroma, am mai amestecat totul o data in blender, si gata! In mai putin de 5 minute am facut un shake delicios, perfect pentru a-ti incepe o zi frumoasa si insorita de vara!

Despre produsele Inedit am mai vorbit si cand am pregatit reteta de wrap asiatic cu tofu si lastari de ceapa rosie, si tot atunci va adresam si invitatia de participare la concursul organizat de Blog cu Legume impreuna cu cei de la Inedit. Ei bine, mai aveti inca o saptamana in care sa va inscrieti cu preparatele voastre folosind produse Inedit. Fie tofu si soia, bauturi din soia cu diverse arome, pateuri vegetale, sosuri de paste sau zacustile aromate (despre care nici macar nu stiam ca exista pe piata), puteti folosi orice ingredient Inedit pentru a crea o reteta vegetariana pe cinste. Inedit va premiaza nu cu unul, ci cu 3 cosuri pline de produse, ca cel de mai jos. Trebuie doar sa postati reteta pe blogul vostru, si sa-mi lasati un comment cu link-ul catre reteta voastra, pana pe 03 iunie. Dupa aceasta data, eu voi alege cele 3 retete castigatoare pentru care bloggerii vor primi cate un cos cu produse Inedit. Sounds yummy? Va astept cu drag retetele!

Pancakes Vegane cu Hrisca, Vanilie si Fructe de Padure, fara Gluten

Imi plac foarte mult pancakes-urile (clatite americane), insa nu le pregatesc decat foarte rar, pentru ca mi se pare ca pica foarte greu la stomac, mai ales mancate dimineata, la micul dejun, pe stomacul gol. Reteta aceasta de pancakes vegane din hrisca este o varianta excelenta pentru pofticiosii ca mine, care vor sa savureze intr-o dimineata lenesa de duminica ceva dulce, gustos, dar si sanatos.

Pentru reteta aceasta trebuie sa folosesti hrisca raw (cruda), pentru ca are o aroma mult mai fina si mai placuta (o poti cumpara de la magazinul online al Ligiei Pop – RawVeganMall). Reteta originala este cu afine, insa poti folosi orice fructe colorate de sezon gasesti disponibile (de exemplu capsuni, care acum abunda in toate pietele noastre).

Ingrediente pentru Pancakes Vegane cu Hrisca si Fructe de Padure (pentru 6 clatite)

1/2 cana de hrisca organica raw, macinata intr-o faina

1/4 cana faina de orez

1 lingurita de amidon de porumb

1 lingurita de praf de copt

3/4 cana de lapte de migdale (sau de soia)

2 lingurite de miere

1 lingurita de extract pur de vanilie

1 banana coapta

1/2 cana de fructe de padure sau capsuni bine coapte

Citeste restul retetei AICI