La mine in bucatarie, avocado are un loc foarte important, si apare in cel putin una dintre mesele zilei, in fiecare zi – in salata de patrunjel de la micul dejun, in cartoful dulce umplut de la pranz sau chiar in supele crema de seara. In varianta mea de guacamole, adica fara rosii si coriandru, consum cel mai des avocado. Imi place sa folosesc avocado pentru ca in primul rand imi place foarte mult gustul si consistenta, dar si datorita proprietatilor minunate pe care le are. Eu am o mare…
Chiar daca nu se simte dupa vremea de afara, plantutele stiu ca a venit primavara, asa ca piata s-a umplut din nou de spanac si urzici proaspete. Dupa o perioada atat de mohorata, ar fi fost bine sa avem parte si de o baie de soare, insa in lipsa, ne multumim cu plantutele proaspete pentru a ne regenera organismul. De vreo saptamana, spanacul troneaza la mine in bucatarie, colorand in verde smoothie-urile, o galette cu fasole alba si anghinare, o frittata si o salata cu alune si stafide. Iar ieri…
Eu nu prea am rabdare sa merg la cumparaturi, si cum sunt imi petrec foarte mult timp in fata calculatorului, atunci cand am nevoie de ceva imi e la indemana sa comand online. Asa ca mi s-a parut o idee interesanta propunerea celor de la Homeycomb.ro de a organiza impreuna un concurs cu premii pentru cititorii mei. Homeycomb.ro este de fapt un club de shopping, unde produsele pe care ti le doresti au discount de pana la 70%. Pe site-ul lor gasesti de toate, la reducere. Adica tot ce-ti trece…
De curand m-am apucat acasa de un program de aerobic combinat cu Kick-boxing, care ma solicita extrem de tare, eu fiind o persoana deloc sportiva, dar care a inteles ca este absolut necesar sa faci sport pentru sanatatea fizica si psihica. Sunt extrem de multumita dupa program, ma simt energizata si detensionata, insa ma confrunt cu o problema foarte mare – foamea ingrozitoare care ma compleseste la o ora dupa ce am terminat exercitiile, si care ma urmareste si pe parcursul zilei urmatoare. M-am documentat un pic si am inteles…
De ceva timp incoace am descoperit smoothie-urile verzi, si am facut o adevarata pasiune pentru ele. E drept ca a coincis cu achizitia unui blender foarte puternic, cu ajutorul caruia am facut tot felul de experimente si am introdus in alimentatie lucruri noi, cum ar fi aceste smoothie-uri, sau bomboanele-gustari pentru energie (facute din ovaz, fructe uscate, nuci, seminte si ulei de cocos). Despre smoothie-urile verzi pot sa va spun o multime de lucruri, insa cel mai important este faptul ca sunt cea mai buna modalitate de a-ti lua portia…
Pentru ca multi dintre voi mi-ati cerut meniul pentru dieta detox, am lasat conceptia Ebook-ului pentru un alt subiect. Cele 10 zile de detoxifiere au trecut mai repede decat mi-am imaginat, si lucrurile nu au stat atat de rau precum m-am asteptat. Intr-adevar, reducerea drastica a cantitatii de mancare, lipsa cafeinei in primele doua zile (pe care am rezolvat-o cu ceai verde), si pofta de mancare gatita, in conditiile in care eu am gatit aproape in fiecare zi pentru prietenul meu, au fost cele mai mari obstacole, in primele zile.…
Atunci cand lucram la birou, pierdeam timp de doua ori in aceeasi zi pentru o simpla salata – dimineata, cand trebuia sa ambalez fiecare ingredient in parte, si la pranz, cand trebuia sa ma desfasor in bucataria de la birou cu frunze, seminte, dressing-uri, boabe de fasole si alte minuni, totul pentru a savura 10 minute de mancare sanatoasa. In cautarile unui mod de a scuti timp si a pastra ingredientele proaspete, am descoperit pe site-urile americane o varianta foarte, foarte interesanta – salata in borcan. Principiul este foarte bun…
Bine v-am regasit in acest nou an, pe care vi-l doresc frumos, echilibrat si luminos. La sfarsitul anului trecut aveam o discutie cu tata, in urma careia am ajuns amandoi la concluzia ca nu e bine sa-ti faci planuri si sa ai asteptari. Cel mai bine este sa iti stabilesti obiective, sa te tii de munca, insa sa lasi viata sa-si urmeze cursul, fara sa fortezi cu nimic. Si sa te bucuri de prezent. La maxim! Eu am ales sa incep anul cu 10 zile de detoxifiere cu o dieta…
Stiti cu totii ca eu nu sunt un fan al dulciurilor – am perioade in care as manca multa ciocolata, dar altfel deserturile nu prea ma tenteaza. Sunt ocazii, insa, cand trebuie sa pregatesc cate o reteta dulce, si mi-am dat seama ca nu pot sa ofer unui invitat ceva ce eu n-as manca, oricat de delicios si tentant arata desertul. Cani intregi de zahar, unt din belsug, oua nenumarate, faina alba – orice combinatie intre ingredientele astea este un supliciu pentru ficat, si am observat ca dupa ce mananc…
Pe Olivia o admir din tot sufletul. Nu numai ca are frumusetea aceea bruna romaneasca, autentica, dar emana frumusete interioara, liniste, calm si echilibru, prin toti porii. De fiecare data astept postarile Oliviei pe blog, si nu doar pentru informatiile foarte bine documentate si verificate, ci si pentru dulcele grai magic in care descrie experientele culinare, dar si pentru obiectivismul de jurnalist atunci cand diseaca o problema spinoasa de nutritie. Cand a disparut o perioada mai lunga de pe blog, am crezut ca are nevoie de spatiu, sau ca nu…
