{"id":529,"date":"2012-08-27T13:38:27","date_gmt":"2012-08-27T13:38:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/?p=529"},"modified":"2012-08-27T13:38:27","modified_gmt":"2012-08-27T13:38:27","slug":"humus-cu-sfecla-coapta-si-pasta-tahini-facuta-in-casa-de-la-dalmatia-gourmande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/humus-cu-sfecla-coapta-si-pasta-tahini-facuta-in-casa-de-la-dalmatia-gourmande\/","title":{"rendered":"Humus cu sfecla coapta si pasta tahini facuta in casa de la Dalmatia Gourmande"},"content":{"rendered":"<p>Pana acum un an &#8211; doi nu m-am gandit niciodata la sfecla rosie mai mult decat ca la salata dreasa cu otet, ulei si hrean care incununa piftiile din copilarie. Apoi mi-am cumparat un storcator de fructe, si am descoperit ca sfecla este o excelenta sursa de fier, dar si o baza perfecta pentru detoxifiere. Apoi am ajuns pe foodblog-uri si am descoperit ce leguma versatila este sfecla si cate minuni gastronomice poti face cu ea. Dupa reteta de <a href=\"https:\/\/www.blogculegume.ro\/sushi-vegetarian-cu-pasta-de-seminte-de-floarea-soarelui-si-miso\/\" target=\"_blank\">Sushi vegetarian cu miso si sfecla <\/a>si <a href=\"https:\/\/www.blogculegume.ro\/30-salate-in-30-zile-salata-de-sfecla-coapta-cu-alune-de-padure-caramelizate-si-branza-de-capra\/\" target=\"_blank\">Salata de sfecla coapta cu branza de capra<\/a>, iata si o reteta originala de humus cu sfecla coapta si tahini facut in casa, de la <a href=\"http:\/\/dalmatiagourmande.blogspot.ro\/2012\/03\/hummus-od-cikle-i-tahini-pasta-u.html\" target=\"_blank\">Dalmatia Gourmande<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Ingrediente<\/strong>:<\/p>\n<p>250 g de sfecla rosie cruda, decojita<\/p>\n<p>100 g de naut de la conserva sau fiert bine<\/p>\n<p>1\/2 catel de usturoi<\/p>\n<p>1 lingura de suc de lamaie proaspat stors<\/p>\n<p>2-3 linguri de ulei de masline extravirgin<\/p>\n<p>sare de mare, piper proaspat macinat<\/p>\n<p>1 lingura de pasta de susan (tahini) sau mai mult, dupa gust<\/p>\n<p><strong>Preparare:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pentru Humus<\/strong>:\u00a0 incalzeste cuptorul la 200 grade, taie sfecla rosie in bucati medii, aseaz-o pe o folie de aluminiu sau hartie de copt, marineaz-o cu ulei de masline extravirgin, usturoi, sare si piper, inchide-o in folie si las-o la cuptor circa 40 minute, pana se inmoaie. Scoate sfecla din folie si las-o sa se raceasca.<\/p>\n<p>Combina sfecla, usturoiul, nautul fiert si sucul de lamaie cu pasta de tahini. Adauga sare si piper dupa gust, si pune-o in blender pana se transforma intr-o pasta moale. Daca e necesar, adauga inca o lingura de ulei de masline.<\/p>\n<div><strong>Pentru Pasta de Susan (Tahini) facuta in casa<\/strong>: pune o cana (120g) de seminte de susan intr-o tigaie si prajeste-le pana cand incep sa-si degaje aroma, amestecand continuu, circa 10 minute. Nu lasa semintele sa capete tente maronii pentru ca isi pierd aroma. Lasa-le la racit, apoi adauga-le in blender impreuna cu 80 ml de ulei de masline. Adauga ulei de masline pana obtii consistenta dorita.<\/div>\n<div>Citeste reteta originala <strong><a href=\"http:\/\/dalmatiagourmande.blogspot.ro\/2012\/03\/hummus-od-cikle-i-tahini-pasta-u.html\" target=\"_blank\">AICI<\/a><\/strong><\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pana acum un an &#8211; doi nu m-am gandit niciodata la sfecla rosie mai mult decat ca la salata dreasa cu otet, ulei si hrean care incununa piftiile din copilarie. Apoi mi-am cumparat un storcator de fructe, si am descoperit ca sfecla este o excelenta sursa de fier, dar si o baza perfecta pentru detoxifiere. Apoi am ajuns pe foodblog-uri si am descoperit ce leguma versatila este sfecla si cate minuni gastronomice poti face cu ea. Dupa reteta de Sushi vegetarian cu miso si sfecla si Salata de sfecla coapta cu branza de capra, iata si o reteta originala de&#8230; <a href=\"https:\/\/www.blogculegume.ro\/humus-cu-sfecla-coapta-si-pasta-tahini-facuta-in-casa-de-la-dalmatia-gourmande\/\">Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":531,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[252,255,330,351,268,3],"tags":[514,510,500,511,46,61,168,512,40,382,98,509,515,1453,513],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/529"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=529"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/529\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":532,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/529\/revisions\/532"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}