![\"\"](\"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Paine-fara-faina-s.jpg\" "\\"Paine")
<\/a><\/p>\nNu, nu va sfatuiesc sa renuntati la paine. Placerea unei sambete in care dimineata incepe lenesa cu bagheta crocanta cu cereale de la Pain Plaisir<\/a>, placerea unei pizza facuta in casa<\/a>, sau a unei paini irlandeze<\/a> strasnice, coapta in tigaia de fonta, nu pot fi inlocuite cat ai bate din palme, si nici nu trebuie.<\/p>\n Va invit, insa, sa fiti inventivi cand vine vorba de dieta si de mentinerea echilibrului nutritiv al organismului. Sa diversificati, sa incercati ingrediente noi, sa cautati alternative.<\/strong><\/p>\n Painea fara faina este alternativa sanatoasa la o masa cu paine. O singura felie, sau o minipainica fara faina va va satura, si nu va avea solicita sistemul digestiv, asa cum o face paine cu faina alba.Iar cand veti simti mirosul minunat de nuci si seminte aromate, va veti indragosti la prima degustare!<\/p>\n Daca va intrebati care este secretul acestei painici<\/strong>, care nu contine faina, dar care are totusi forma de paine?<\/p>\n Ei bine, vorbim despre Taratele de psyllium<\/strong>, adica una dintre cele mai absorbante fibre naturale, favorita produselor pentru slabire, dar si a celor de detoxifiere a colonului. Taratele de psyllium contin fibre solubile si insolubile – cele solubile imbraca peretii intestinelor intr-un strat protector, iar cele insolubile le curata de toxine. Atunci cand le folosim in mancare, se comporta ca o gelatina – leaga ingredientele si te lasa sa modelezi oricum vrei.<\/p>\n Pe langa faptul ca este satioasa si sanatoasa, painea fara faina se face fara nici o bataie de cap. Adio dozat, fermentat, framantat – pentru painea fara faina toate ingredientele se amesteca intr-un bol, si cam asta e tot. Nu contine decat nuci, seminte (eventual cereale integrale si fructe uscate), este bogata in proteine, in fibre, si toate ingredientele sunt hidratate, deci foarte usor digerabile.<\/p>\n Daca te-am convins sa o incerci, iata ingredientele:<\/p>\n Ingrediente pentru paine fara faina<\/strong><\/p>\n 2 linguri de tarate de psyllium + 350 ml apa plata sau filtrata<\/em> *puteti imbogati painea cu fulgi de ovaz, seminte de susan, seminte de dovleac, caju, asa cum sugereaza David si Louise, de la Green Kitchen Stories<\/a>, sau sirop de artar sau cateva picaturi de stevia, cum sugereaza Sarah, de la My New Roots<\/a> Se amesteca taratele de psyllium cu apa, si se lasa 5 minute sa se gelifieze. Intr-un bol se amesteca toate ingredientele de mai sus, se adauga psyllium-ul se amesteca bine, si se lasa o ora pentru ca toate ingredientele sa se hidrateze. Se unge o tava (sau formele de briose) cu unt de cocos sau ulei de masline, se pune compozitia, si se lasa timp de o ora in cuptorul incins la 170 grade. Se lasa sa se raceasca, si se pastreaza in frigider. Se consuma rece – e minunata pe post de toast! Eu am pregatit-o pentru detoxifiere si protectia sistemului digestiv, asa ca am savurat-o impreuna cu Kimchi (varza fermentata<\/a> natural). Painea fara faina este vegana si nu contine gluten.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nu este intamplatoare alegerea mea pentru reinceperea unui nou sezon de retete sanatoase. Am ales tocmai pentru ca suna ciudat, si pentru ca vreau sa incercati sa acceptati ideea de schimbare. De schimbare in mai bine. Poate ca “Paine fara faina” suna contrar tuturor amintirilor mele din copilarie, legate de coltul crocant, mancat pana ajungeam acasa de la magazin, legate de felia unsa cu unt si cu miere, mancata in soarele vacantelor, legate de mirosul minunat si de caldura din cuptorul deschis, care aburea geamurile pe ger napraznic. “Paine fara faina” suna ciudat, suna altfel. Insa “painea fara faina” vine… Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2027,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[685,269,268,3],"tags":[1233,200,1225,1230,612,1227,1224,1226,1229,1232,507,147,40,382,1228,1231],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2026"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2026"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2182,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2026\/revisions\/2182"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n100 g migdale<\/em>
\n100 g alune de p\u0103dure<\/em>
\n100 g seminte de floarea soarelui<\/em>
\n100 g semin\u021be de in<\/em>
\n1-2 lingurite de sare roz de la Himalaya<\/em>
\n3 linguri unt de cocos topit<\/em>
\nun pumn de stafide, curmale si smochine uscate
\n<\/em><\/p>\n
\n<\/em><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/Paine-fara-faina-1-s.jpg\" "\\"Paine")
<\/a><\/p>\n