![\"\"](\"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/papadie-1.jpg\" "\\"papadie")
<\/a><\/span><\/p>\nLuminisul de papadie nu era undeva, departe de lume, ci in Parcul Herastrau, unde, chiar daca era 1 Mai si toate aleile gemeau de lume, surprinzator, nimeni nu a avut ochi pentru frumusetea spectacolului fulgilor zburatori. Asa ca am putut sa fotografiez nestingherita si cina mea modesta dar plina de culoare, savurata in mijlocul naturii.<\/p>\n Ingrediente pentru burger vegetarian de sfecla rosie, quinoa neagra si linte (se obtin 4-5 burgeri)<\/strong><\/p>\n Pentru burger<\/strong><\/p>\n 1 sfecla rosie mica<\/p>\n 50 g quinoa neagra (in Piata Crangasi, am gasit un raion unde se vand tot felul de nuci, seminte si cereale varsate, inclusiv mei, bulgur si aceasta foarte prezentabila quinoa neagra)<\/p>\n 100 g linte nedecorticata (verde)<\/p>\n 1 ceapa mica<\/p>\n 2 catei de usturoi<\/p>\n 1 ou ecologic sau de tara<\/p>\n Pentru sos<\/strong><\/p>\n 100 ml iaurt grecesc<\/p>\n 1 lingura de ulei de masline<\/p>\n 1 catel de usturoi<\/p>\n cateva frunze de menta proaspata rupte grosier<\/p>\n sucul de la jumatate de lamaie<\/p>\n sare si piper proaspat macinat<\/p>\n Pentru asamblare<\/strong><\/p>\n 1 chifla proaspata (eu am facut-o acasa, dupa reteta clasica cu apa, faina, sare si drojdie)<\/p>\n frunze proaspete de menta<\/p>\n Se fierb quinoa si lintea verde si se lasa la scurs. Se taie fin ceapa (o puteti da chiar prin razatoare pentru ca aroma sa fie mai patrunzatoare si mai omogen distribuita), se zdrobeste usturoiul, si se amesteca intr-un castron cu lintea, quinoa si oul. Amestecul se omogenizeaza cateva secunde la blender, pastrandu-se si boabe intregi de linte si quinoa neagra intreaga, pentru textura. Se adauga sare si piper, si se modeleaza burgeri de marimea chiflei in care urmeaza sa fie serviti. Se incinge cuptorul la 170 grade, se intinde hartie de copt pe o tava, se aliniaza in tava burgerii, se stropesc cu cateva picaturi de ulei de masline si se dau la cuptor pentru 20 minute. Sosul se pregateste foarte usoar, amestecand toate ingredientele si lansad cateva minute sosul deoparte, pentru ca aromele sa se intrepatrunda. Se asambleaza burgerul vegetarian cu chifteaua stropita din belsug cu sos de iaurt, si frunze proaspete de menta.<\/p>\n Poate ca ultima perioada n-a fost tocmai cea mai vesela, si poate de aceea am si scris mai rar pe blog. Am cautat, insa, asa cum mi se intampla de fiecare data cand nu sunt in apele mele, refugiu in natura. Ce putere tamaduitoare are lumina blanda a apusului care transforma un camp cu fulgi zburatori de papadie intr-un spatiu magic. Fermecata am fost si eu de minunea florilor de mai si pentru cateva clipe bune am uitat de tot si m-am transpus in lumea asta de poveste. Luminisul de papadie nu era undeva, departe de lume, ci in… Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1641,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[255,254,431,3],"tags":[1085,1086,1087,1088,48,1089,1090,40,382,98,1091,1092],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1640"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1640"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1640\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1653,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1640\/revisions\/1653"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/papadie-2.jpg\" "\\"papadie")
<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/floare-de-castan.jpg\" "\\"floare")
<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/papadie.jpg\" "\\"papadie\\"")
<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/burger-de-sfecla-2.jpg\" "\\"burger")
<\/a><\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/burger-de-sfecla-3.jpg\" "\\"burger")
<\/a><\/span><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.blogculegume.ro\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/burger-de-sfecla-4.jpg\" "\\"burger")
<\/a><\/p>\n
\n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"