M-am gandit sa fac acest post pentru ca astazi il sarbatorim pe prietenul nostru Adi, care de cateva luni a devenit vegetarian, si pentru a carui petrecere caut cateva feluri simple, usoare, vegetariene. Pentru ca nu am gasit nicaieri cateva sugestii puse laolalta, care sa ma ajute sa selectez cateva retete vegetariene pentru petrecere, m-am gandit sa ajut eu pe urmatorii care vor cauta aceste retete,
Acesta este top-ul meu cu retete vegetariene usoare si rapide pentru petrecerile cu prietenii:
1. Frigarui Vegetariene cu Branza Halloumi si Ciuperci Portobello
Ingrediente: 1 pachet de branza Halloumi (se gaseste la supermarket sau la magazinul cu produse grecesti din Piata Floreasca), 250 grame de ciuperci Portobello, cateva tulpini de rozmarin care se vor folosi pe post de frigarui, pentru aroma, ulei de masline, 2 lamai, o legatura de patrunjel proaspat
2. Reteta delicioasa cu Branza Feta la Cuptor si Rosii cum am mancat in Santorini
Foto credit BBC Good Food
Ingrediente: 1 pachet de branza Feta, 2 rosii proaspete de gradinia sau rosii cherry, 1 ardei verde, cateva inele de ardei iute, ulei de masline extravirgin, oregano proaspat sau uscat
Se unge o oala de lut cu ulei de masline, se pun straturi de branza feta, rosii taiate rondele, ardei verde taiat rondele, inelele de chilli, printre care se presara oregano, se toarna picaturi de ulei de masline, si se da la cuptor, acoperita cu capac.
3. Reteta Italiana de Chiftelute de conopida
Ingrediente: 1 conopida medie, branza maturata de vaca (in reteta originala se foloseste branza Cacciocavallo), 1 ou, paine inmuiata in lapte, stoarsa bine si maruntita, pesmet.
4. Pachetele de primavara cu legume
Ingrediente: legume taiate subtire, pe lung (morcov, varza proaspata), tofu bine scurs, ghimbir (se adauga foarte putin, pentru ca aroma sa este foarte puternica), 1 lingurita de sos de soia, ardei chilli tocati, piper proaspat macinat
5. Burger Vegetarian cu Tofu, Ciuperci si Soia
Ingrediente: 450 g de tofu bine scurs, 2 oua organice, jumatate de cana de pesmet, jumatate de cana de caju, jumatate de cana de seminte crude de floarea soarelui, jumatate de cana de ciuperci Portobello taiate marut, 1 lingura de sos de soia, 1 lingurita de chimen, piper, 1 lingura de ulei de masline extravirgin, 1 lingura de mustar