Despre miere as putea vorbi ore in sir, atat de important mi se pare consumul acestui elixir miraculos. De vreo doi ani m-am obisnuit sa mananc zilnic miere, pe paine, in iaurt, in smoothie, sau simpla, cu un pahar de apa, iar produsele din stup imi sunt aliati in preventia racelilor (v-am zis ca anul trecut nu am racit nici macar o data, pentru ca am luat tinctura de propolis imediat ce simteam ca ma ia guturaiul), in problemele de digestie sau avitaminoze (pentru care consum propolis, mascat in mancare, ca in reteta pentru iaurtul minune), si la taieturi sau arsuri (tinctura de propolis ajuta la vindecarea frumoasa a acestora, la mine in casa e nelipsita, pentru ca mi se intampla des problemele astea :-).

Multa lume foloseste mierea ca indulcitor (ceea ce este gresit atunci cand vorbim de ceaiuri si alte preparate fierbinti, intrucat mierea devine toxica la caldura), insa eu o pretuiesc datorita continutului de aminoacizi si enzime, esentiale pentru o digestie sanatoasa, si adesea leac pentru tulburari digestive precum indigestie, diaree sau chiar ulcer. Se pare ca amestecata cu lamaie si apa, mierea este benefica in perioadele de detoxifiere. Nu stiu daca este corect sau nu, insa eu iau mierea pe stomacul gol, cu un pahar mare de apa, pentru ca simt ca asa pun la lucru enzimele din ea, care imi pregatesc stomacul pentru micul dejun.Mai mult, o consum in tot felul de amestecuri – cu catina (pentru imunitate), cu fructe de padure (pentru aport de antioxidanti), cu pudra de roscove (ca un substitut pentru crema de ciocolata).

Iata si alte cateva situatii in care mierea joaca rol de personaj pozitiv:

atunci cand ne trezim obositi si fara energie dimineata – nu apelam la bauturi energizante sau cafea pe stomacul gol, ci ne facem timp pentru un mic dejun indulcit cu miere – un smoothie cu iaurt, banana, miere si seminte de in sau o felie de paine integrala cu miere

atunci cand ne simtim gatul inflamat de la raceala – nu luam pumni de pastile si prafuri, ci mai degraba amestecam intr-o farfurioara 10-15 picaturi de tunctura de propolis cu o lingura de miere – mierea nu numai ca este emolienta si calmeaza inflamatiile, insa are si proprietati antiseptice, iar aliata cu propolisul poate neutraliza infectia.

daca vrem sa fim plini de energie atunci cand facem sport, putem lua o lingura de miere cu minim jumatate de ora inainte de a incepe exercitiile

atunci cand ne taiem sau ne julim, mierea amestecata cu tinctura de propolis inchide si vindeca ranile.

Este, insa, foarte greu sa gasesti o miere de calitate. Foarte multi apicultori folosesc zahar sau glucoza pentru a imbogati mierea, care mai mult rau iti face in cazul asta. Eu nu cumpar deloc miere de la supermarket-uri, si in general ma feresc si de magazinele bio, pentru ca nu prea am incredere in orice producator de miere, fie el si certificat ecologic. Cel mai bine este sa va gasiti o sursa unde puteti verifica exact cum se trateaza albinele si cum se culege mierea de la acestea. Sunt mici producatori pasionati, care fac stuparitul din placere si din dragoste pentru albine, si care nu ar strica niciodata mierea cu adaosuri nesanatoase.

Pentru ca o consum in fiecare zi, eu sunt foarte pretentioasa cand vine vorba de miere, si incerc tot felul de mici producatori si de sortimente. In cautarile mele, am descoperit surse bune la Praid, de unde am luat o miere de padure foarte buna, si la Satu Mare, de unde am luat miere de facelia, o planta care se cultiva special pentru albine.

Mai aproape de Bucuresti, am descoperit in Lunca Dunarii un mic producator foarte pasionat, Mos Gheorghe. Pana sa ajung eu la Manastirea, toata mierea lui Gheorghe ajungea la familie si la prieteni. Acum mai are mai putin de 30 borcane de miere poliflora, pe care l-am rugat sa le pastreze pentru cititorii mei interesati de o miere naturala, fara adaosuri, de la albine ingrijite batraneste, din pasiune.

Mierea naturala a lui Mos Gheorghe a trecut si cele doua teste stiute (cel cu bula de aer care trebuie sa se ridice fara sa se sparga, atunci cand intorci borcanul, si cel cu firul de miere care trebuie sa fie neintrerupt) – cel cu firul se vede in poza principala

Daca vreti sa comandati Miere Naturala de la Mos Gheorghe, imi puteti lasa un comentariu aici, sau imi puteti scrie pe mail la anamaria _ stanciu @ hotmail.com, sau pe pagina de Facebook.

Mierea este poliflora, naturala, fara nici un adaos (zahar, glucoza sau alte chimicale)

Pretul: 40 RON/borcan 900 g, plus taxe de expediere prin curier (vedeti tarifele pentru curier aici)