Browsing Tag

meniu de sarbatoare

Meniul cu Retete de Sarbatoare si cateva ilustratii in acuarela

Asa cum promiteam saptamana trecuta, va prezint astazi cateva idei de retete de sarbatoare, care se potrivesc conceptiei mele despre Craciun. Adica a petrece cat mai mult timp savurand momentele de ragaz, tragand in piept aerul rece in parc, in mijlocul naturii care nu a auzit de nebunia cumparaturilor de Craciun, si bucurandu-ma de momentele cu familia. Bucatareala inseamna lucruri speciale, usor de facut si mai ales, cat mai sanatoase. Fara maioneze, fara grasimi inutile, si bineinteles, cu respect fata de animale.

Deja doua dintre retete au fost publicate deja, respectiv Granola de sarbatoare cu goji si afine rosii, precum si Galette cu ciuperci si branza Gorgonzola, urmand ca restul retetelor sa apara in cursul saptamanii, pentru ca daca te inspira vreuna dintre retete, sa ai si pasii necesari pentru a o prepara.

Toate fotografiile retetelor imi apartin, iar ilustratia este facuta de sora mea. Am pus cu mare drag cap-la-cap acest meniu, fotografiile, textele si ilustratiile, si sper sa va faca placere si sa va inspire. Va urez Sarbatori pline de lumina, liniste si ragaz!

Descarca Meniul de Sarbatoare

 

Galette cu Ciuperci plus 10 retete originale cu ciuperci

Astazi nu o sa va prezint o reteta, ci am sa fac o promisiune. De ceva timp am “copt” tandru un meniu vegetarian de Craciun, ca sa ma vindec de gandul ingrozitor al bietelor animale nevinovate care ajung carnati, caltabosi si alte inventii pline de colesterol. Meniul meu de sarbatori va va prezenta un Craciun linistit si linistitor, care nu va va tine in bucatarie cu zilele, dar care va aduna cu siguranta prietenii si familia in jurul unei mese simple, ca o sarbatoare de Duminica. O alta supriza vor fi ilustratiile in acuarela, care complimenteaza minunat fotografia (despre care mai am inca multe de invatat).

Fotografia de mai sus este un sneak-peek din meniul vegetarian de Craciun – o savuroasa Galette cu ciuperci, Gorgonzola si ceapa verde.

Si pentru ca suntem inca in post, iar ciupercile sunt la mare cautare, iata cateva idei originale de retete cu ciuperci, de post, vegane, vegetariene sau raw – cum doriti 🙂

10 Retete Originale cu Ciuperci

Frigarui de ciuperci cu salata de bulgur cu seminte de pin de la Veggie Num Num

Paste raw de dovleac si ciuperci cremoase cu salvie de la Rawmazing

Quesadilla cu ciuperci si piure de fasole de la This Home-Made Life

Mini-tarte cu spanac si ciuperci de la Green Kitchen Stories

 

Supa cremoasa de ciuperci de la Chez Us

Burger vegetarian cu ciuperci si tofu de la 101 Cookbooks

Polenta cremoasa cu ciuperci si branza Gorgonzola de la Baltic Maid

Tagliatelle cu trufe si cu ciuperci Chanterelle de la Apron and Sneakers

Salata de ciuperci salbatice, kale si parmezan de la Nicole Franzen

Pizza cu ciuperci, mustar si broccoli de la Good Things Grow