Browsing Tag

concurs inedit

Super summer shake cu lapte de soia, capsuni si busuioc

De cand au aparut capsunile romanesti pe tarabe, mananc zilnic cel putin 300 grame in tot felul de combinatii, in care le folosesc de cele mai multe ori fresh. Mi-am facut obiceiul sa mananc la micul dejun iaurt cu capsuni proaspete, germeni (astazi de exemplu au fost germeni de fasole mung, facuti de mine) si seminte de in. De fiecare data cand trec pe langa frigider, mai iau cate-o capsuna-doua, si asa am asigurata cel putin o portie de raw food pe ziua respectiva. Cum fructele si legumele proaspete sunt pe toate tarabele din piata, pana in octombrie-noiembrie o sa tot mananc produse de sezon, ca sa-mi asigur necesarul de nutrienti proaspeti care-mi lipsesc groaznic de tare pe timpul iernii.

Pentru ca aveam busuioc proaspat la mine pe balcon, si pentru ca de o saptaman testez produse Inedit, ieri am facut un super shake de vara, foarte aromat, plin de nutrienti, si complet lipsit de orice proteina animala – o minunatie care te umple de energie, extrem de racoritoare si cu un gust delicios.

Ingrediente pentru Super Summer Shake

500 ml bautura din soia natur, de la Inedit

200 g capsuni proaspete si aromate, romanesti

100 g fructe de padure (zmeura si afine) de la congelator

1 banana bine coapta

cateva frunze de busuioc proaspat (cumparati din piata sau folositi-l pe cel din jardiniere – cel de la supermarket nu prea are aroma)

Am spalat bine capsunile, le-am pus in vasul pentru blender alaturi de fructele de padure, banana taiata rondele si am adaugat laptele de soia. Am omogenizat totul cu blenderul, si la sfarsit am adaugat frunzele de busuioc, rupte grosier si nu taiate cu cutitul, ca sa nu se piarda aroma, am mai amestecat totul o data in blender, si gata! In mai putin de 5 minute am facut un shake delicios, perfect pentru a-ti incepe o zi frumoasa si insorita de vara!

Despre produsele Inedit am mai vorbit si cand am pregatit reteta de wrap asiatic cu tofu si lastari de ceapa rosie, si tot atunci va adresam si invitatia de participare la concursul organizat de Blog cu Legume impreuna cu cei de la Inedit. Ei bine, mai aveti inca o saptamana in care sa va inscrieti cu preparatele voastre folosind produse Inedit. Fie tofu si soia, bauturi din soia cu diverse arome, pateuri vegetale, sosuri de paste sau zacustile aromate (despre care nici macar nu stiam ca exista pe piata), puteti folosi orice ingredient Inedit pentru a crea o reteta vegetariana pe cinste. Inedit va premiaza nu cu unul, ci cu 3 cosuri pline de produse, ca cel de mai jos. Trebuie doar sa postati reteta pe blogul vostru, si sa-mi lasati un comment cu link-ul catre reteta voastra, pana pe 03 iunie. Dupa aceasta data, eu voi alege cele 3 retete castigatoare pentru care bloggerii vor primi cate un cos cu produse Inedit. Sounds yummy? Va astept cu drag retetele!

Wrap asiatic cu tofu si un Concurs Inedit!

Cand am renuntat la carne acum o gramada de timp, prima tendinta a fost sa ma arunc in snitelele de soia si in pateurile vegetale, cu multa paine, ca asa stiam eu sa ma satur. Au mai trecut niste ani, am mai invatat si eu cate ceva, am simtit nevoia sa stiu mai multe, au aparut zvonuri, studii, si cu timpul  soia, amenintarea modificata genetic de pe mesele noastre de post si nu numai, a disparut din aproape complet din alimentatia mea.

La un moment dat, insa, au aparut pe rafturi niste promisiuni. Mai intai am vazut granulele, apoi cubuletele, apoi bucatile intregi de soia s-au rematerializat pentru mine sub eticheta “INEDIT – NEMODIFICAT GENETIC”. In sfarsit imi recapatasem dreptul de a savura si eu “friptura mea” de vegetarian la mesele in familie de Paste si de Craciun.

Apoi am citit Studiul China si am decis sa incerc sa uit de lapte. Si mi s-a aratat pe raft alternativa, tot de la Inedit – Bautura de Soia, pe care il savurez in varianta natur, pentru ca mie imi plac lucrurile simple.

Apoi am devenit foodie, si am descoperit Tofu, pe care iarasi il prefer intotdeauna natur, ca sa am libertatea de a-l pregati cum imi place. Cu tofu, asul meu din maneca, am descoperit si incercat retete vegetariene ingenioase, care mi-au diversificat alimentatia si mi-au deschis gustul pentru gastronomiile tarilor unde deocamdata doar visez sa ajung.

Tofu natur de la Inedit este si secretul delicios al retetei de astazi:

WRAP ASIATIC CU TOFU, CIUPERCI ENOKI SI LASTARI DE CEAPA ROSIE

Ingrediente

1 pachet de Tofu natur in saramura de la Inedit

2-3 buchetele de ciuperci Enoki

2 oua ecologice

frunze de salata (eu am folosit salata creata cu tente rosiatice)

1 avocado

jumatate de lamaie

1 catel de usturoi

sos de soia de la Inedit

ulei de masline

lipie (o poti prepara in casa, eu am preferat varianta deja ambalata, pentru ca imi era foarte foame)

Tofu se scurge bine de apa, se tamponeaza cu servetele curate, si scufunda in 2-3 linguri de sos de soia, pentru a-i imprumuta culoarea si aromele. Intr-o tigaie (preferabil wok) se incinge putin ulei de masline, si se adauga ciupercile Enoki si tofu cu tot cu sosul de soia, alaturi de usturoiul zdrobit. Se amesteca cu o lingura de lemn pana cand tofu capata o culoare aurie, iar ciupercile se inmoaie putin. Se scoate amestecul din tigaie, se lasa la racit. Separat se face o omleta simpla, care se taie fasii subtiri. Se curata avocado-ul, se zdrobeste cu o furculita si se amesteca impreuna cu lamaia si uleiul de masline.

Wrap-ul se asambleaza astfel: lipia se unge cu pasta de avocado, se acopera cu frunzele de salata spalate bine, peste care se pune cu lingura amestecul de ciuperci si tofu. Se decoreaza cu fasiile de omleta si cu lastarii de ceapa rosie, care vor aduce o aroma dulceaga, foarte discreta. Se stropeste totul cu putin sos de soia, si cu ulei de masline. Se impatureste lipia, si aveti gata un wrap delicios, minunat pentru serile cand nu aveti chef sa stati prea mult in bucatarie, sau pentru o petrecere cu prietenii, cand vreti sa serviti ceva rapid, delicios si original.

Si pentru ca stiu ca aveti si voi o multime de idei interesante pentru a folosi produsele din soia nemodificata genetic de la Inedit, va invit la concurs!

Pregateste si tu o reteta cu unul din produsele Inedit, posteaz-o pe blogul tau si castiga un cos pliiiin cu bunatati sanatoase, ca cel de mai jos.

Ce trebuie sa faci? Posteaza un comentariu la aceasta postare, cu link catre reteta pregatita de tine, pana la data de 03.06.2013, urmand ca eu sa aleg cea mai interesanta si apetisanta reteta. Va astept cu drag la parada retetelor vegetariene cu ingrediente de la Inedit!

UPDATE 04.06.2013

Va multumesc tuturor pentru retetele superbe pe care mi le-ati trimis!

Castigatoarele sunt:

Mirela de la Ghidul Vegetarianului, cu reteta “Tofu marinat la gratar”

Anca de la My Classic Cuisine, cu reteta Wok Inedit

Macy de la Beauty and Recipe, cu reteta Tocanita de Soia in Stil Indian

Va astept cu un mesaj pe adresa mea de la pagina “Despre Mine” sau cu un PM pe pagina de Facebook, sa va trimit detaliile pentru a intra in posesia premiilor!

Felicitari tuturor!

Iata cateva din produsele pe care le vei gasi in cosul pe care il vei castiga (de unele dintre ele nici macar nu stiam ca exista pe piata, de exemplu zacusca sau sosul de rosii pentru paste):

Sos de rosii in varianta cu ciuperci, napoletan si cu busuioc

Zacusca romaneasca, bulgareasca si macedoneana

Crenvursti vegetali, crochete vegetale in sos tomat si pateuri veggie

Lapte de soia cu diferite arome

Kit pentru retete chinezesti – noodles si sos de soia, pe care poti sa le combini cu o multime de legume, la wok

Si chintesenta 🙂 – soia de toate felurile – granule, noodles, cuburi sau felii