Browsing Tag

pesto

Tarta savuroasa cu Rosii, Pesto si Branza de Capra de la White on Rice Couple

Poate exagerez cu retetele cu rosii, insa mi-ar placea sa ne bucuram de gustul rosiilor adevarate acum, cat mai sunt pe piata, caci cele pe care le cumparam iarna de la supermarket nici nu se pot rosii, ci bombe de chimicale.

Unul dintre blogurile mele preferate apartine lui Todd si lui Diane, pe scurt White on Rice Couple. Un cuplu absolut minunat, cunoscut atat pentru fotografiile si retetele lor (o invidiez pe Diane pentru props-urile vintage din fotografii, parte din ele se pot achizitiona de AICI), cat si pentru faptul ca detin o gradina unde cultiva legume in regim bio.

Pentru astazi am ales o reteta simpla, dar foarte savuroasa, de tarta cu rosii heirloom cu pesto si branza de capra.

Ingrediente pentru tarta cu rosii, pesto si branza de capra

3 rosii proaspete mari, bine coapte

100 g pesto facut in casa

jumatate de ceapa medie, taiata rondele

cateva frunze de cimbru proaspat

sare de mare si piper proaspat macinat

Ingrediente pentru aluatul de tarta
200 g faina
cateva cubulete de unt de buna calitate
1 ou
2-3 linguri de apa rece
sare
Citeste restul retetei AICI
Photo credit WhiteonRiceCouple

10 Retete Originale cu Vinete

Vara se apropie de sfarsit. Incep conservele, bulioanele, zacustile si incet, incet dispar legumele proaspete cu care ne-am delectat toata vara. Vinetele se gasesc pe toate tarabele, in toate formele, mai alungite, mai dolofane, vinetii ca-n copilarie sau albe ca-n emisiunile englezesti, si m-am gandit ca un vegetarian care se respecta stie ca vinetele inseamna mult mai mult decat o banala salata cu ulei (delicioasa de altfel) sau ca parte dintr-o zacusca de-a bunicii. Iata zece retete cu vinete pentru a te bucura la maxim de ele in acest sfarsit de vara.

1. Reteta “dezasamblata” de Melanzane Parmigiana de la KitchenConfidence

Reteta asamblata de de Melanzane Parmigiana AICI

2. Involtini de vinete cu ricotta si sos de rosii proaspete de la AlexandraCooks

3. Paine Naan cu vinete coapte si pesto de coriandru de la CookingCanuck

4. Reteta siciliana de Caponata cu vinete de la Bellalimento

5. Salata de vinete coapte, cu branza de capra si migdale prajite de la TheKitchn

7. Pizza vegetariana cu vinete si rosii coapte de la ThePioneerWomanCooks

8. Supa de vinete si rosii coapte de la SimplyRecipes

9. Risotto cu vinete si lamaie Meyer de la Turntablekitchen

10. Cianfotta cu vinete si legume proaspete de vara de la 101Cookbooks

 

 

 

 

Arta de a Face Pesto in Casa