Warning: Parameter 2 to wp_hide_post_Public::query_posts_join() expected to be a reference, value given in /home/amplicia/public_html/blogculegume.ro/wp-includes/class-wp-hook.php on line 286
dieta | Blog cu legume
Browsing Tag

dieta

Rezolutii nutritionale – ce si cum mancam in 2013

Anul acesta imi doresc sa am puterea sa mananc exact asa cum imi doresc si cum stiu ca e mai bine pentru sanatatea mea. Imi doresc de asemenea sa inspire macar pe cineva sa devina vegetarian, sau macar sa manance mai sanatos. Trebuie sa ne gandim de 2 ori inainte de a cumpara ceva de la supermarket, sa citim etichetele cu mai multa atentie, si sa consumam pe cat posibil fructe si legume de sezon. Nu trebuie sa fim drastici sau stricti, si nu trebuie sa renuntam la toate felurile noastre favorite – trebuie sa ne ferim pe cat posibil de alegerile care ne fac sa ne simtim ingreunati si fara energie, si sa ne orientam spre cele care ne fac sa ne simtim ca si cum ziua de-abia a inceput.

Iata cateva “rezolutii” nutritionale de inceput de an nou, sper eu, cat mai sanatos.

  1. ALEGE CALITATEA

Prima schimbare pe care o putem face in alimentatia noastra este orientarea catre alimente de buna calitate. Asta nu inseamna un pret mai mare, ci pur si simplu o alegere constienta inainte de a ne napusti pe rafturile cu mancaruri procesate. De exemplu, daca ti-e foarte foame si intri intr-un minimarket pentru o gustare rapida, nu te uita la pufuleti, croissant-uri sau chips-uri, ci cumpara 1 sticla cu apa, nuci sau seminte crude si un fruct.

  1. GO RAW (cat mai des)

Inafara de faptul ca ne tine departe de “foamea toxica” din curele de slabire (cand visezi numai la grasimi, cartofi prajiti si pizza), alimentele crude sunt pline de nutrienti si substante care ajuta organismul sa pastreze echilibrul sistemului imunitar, al hormonilor, sa previna aparitia cancerului si a imbatranirii premature. Unde mai pui ca sunt minunate in curele de slabire, in cantitati nelimitate. Asa ca propun sa ne indragostim de plantele cu frunze verzi (patrunjel, spanac, kale, broccoli), de varza alba si varza rosie, de ciuperci si de fructele de padure.

  1. MANANCA IN FIECARE ZI SEMINTE DE IN

In iaurt, in smoothie sau in salate, semintele de in sunt un mic miracol plin de vitamina B, grasimi Omega-3 si fibre care curata colonul si trag toxinele din organism. O dimineata perfecta incepe cu smoothie de banana sau fructe de padure, lapte vegetal, unt de arahide si 2 lingurite seminte de in.

  1. FOLOSESTE NUMAI VEGETA NATURALA SI SUPE FACUTE IN CASA

Risotto, supa de ceapa si multe alte mancaruri care au nevoie de o baza aromata, cum ar fi vegeta sau supa, vor avea aceeasi savoare si in plus, vor fi mult mai sanatoase cu baze facute in casa. Sunt 3 legume-cheie pentru obtinerea unui gust savuros – telina, morcov si ceapa. Variatii precum ardei, cartof, patrunjel sau usturoi aduc un plus de gust, insa baza ramane aceeasi.

  1. JOACA-TE CU CONDIMENTELE

Ierburi aromatice si condimente orientale – nu numai ca aromeaza mancarea si ca iti aduc aminte de vacanta, insa sunt si o importanta sursa de antioxidanti, antiinflamatori si regulatori ai circulatiei. Eu am o mare problema cu sarea, mananc foarte multa, si mi-am propus sa incerc sa potentez gustul mancarii folosind inventiv condimentele. Iata cateva sugestii:

  • Scortisoara, cardamom sau nucsoara merg de minune in bolul cu cereale de dimineata
  • Patrunjelul, coriandrul sau chives sunt perfecte pentru a pregati un sandwich sau o salata “with a twist”
  • Ceapa, usturoiul, turmeric-ul si curry-ul transforma cinele in incursiuni in povestirile din 1001 nopti.
  1. FASOLEA ESTE DIN NOU LA MODA

Fasolea este bogata in proteine, si impreuna cu sosuri de rosii, legume sau cereale integrale creaza mese consistente, pline de arome. Mie imi plac conservele de fasole mixta (fasole rosie, alba si naut), si mai ales fasolea arabeasca – Foul, pe care o gasesc la magazinul arabesc din Crangasi. Tot acolo gasesti si bob (boabe de fasole verde) si naut.

Iata doua retete usoare cu fasole:

Reteta de chilli cu fasole

Salata de fasole rosie, ceapa, ardei rosu, si frunze de salata verde

  1. CONSUMA CAT MAI MULTE ALIMENTE FERMENTATE NATURAL

Iaurtul si chefirul sunt surse comune de probiotice, care sustin sanatatea sistemului digestiv si a sistemului imunitar. Sa nu uitam nici de bautura fermecata numita BORS facut in casa, de ciuperca Kombucha sau de Kimchi, varza fermentata din Orient.

 

 

Articolele mele in DespreSpa.ro

Asa cum va anuntam pe Facebook acum cateva saptamani, de ceva timp am inceput colaborarea cu DespreSpa.ro, unde puteti citi saptamanal un articol scris de mine pe teme de Alimentatie Naturista. Veti gasi acolo sfaturi pentru detoxifiere, pentru echilibrarea pH-ului organismului, pentru alimentatia potrivita cu fiecare sezon, retete vegetariene si alte lucruri interesante, care sper sa va placa. Daca aveti sugestii sau idei pentru o tema care va intereseaza, as fi bucuroasa sa imi lasati un comentariu si cu siguranta sugestia se va transforma curand intr-un articol.

Articolele mele in DespreSpa.ro:

Postul – Beneficii pentru Sanatate

Dovleacul – un aliment pentru sanatate

5 Moduri in care Alimentele Influenteaza Starile Emotionale

10 Pasi Simpli pentru Echilibrarea pH-ului din Organism

5 Alimente Detoxifiante pe care sa le Consumi Toamna

5 Pasi pentru a-ti Pastra Frumusetea Interioara si Exterioara

Suntem ceea ce mancam – cum influenteaza alimentele starile noastre emotionale

Incepand cu aceasta saptamana, ma puteti gasi si pe blogul de alimentatie naturista de pe DespreSpa.ro. Va astept cu informatii legate de dieta vegetariana, despre o alimentatie sanatoasa, si cu sfaturi pentru o viata echilibrata.

Primul articol se refera la modul in care alimentele ne pot influenta starile emotionale. Tot ceea ce mancam se regaseste atat in celulele noastre, cat si in modul de functionare a organismului – daca alimentele sunt de buna calitate, daca nu consumam carne, daca avem grija sa consumam multa hrana vie, daca nu facem excese, atunci organismul nostru primeste energia corecta, si nu apar dezechilibre.

Principalele efecte ale unei alimentatii proaste sunt:

– dezechilibrul hormonal

– oboseala glandelor suprarenale

– proasta functionare a sistemului digestiv

Iata cativa pasi mici cu efecte benefice asupra organismului si a starilor emotionale:

– consumul cat mai redus de proteina animala si renuntarea la carne

– consumul cat mai redus de zahar rafinat, prajeli, si alimente rafinate (paine, paste)

– consumul alimentelor disponibile in sezon

– consumul de cat mai multa hrana vie (plante verzi, legume si fructe proaspete, neprocesate)

Citeste mai multe pe blogul meu de pe DespreSpa.ro